最近、テレビや雑誌でもよく話題にされているのでご存知の方も多いと思います。

香川大学を中心に研究が進められており、自然界に微量しか存在しない単糖のことを希少糖（きしょうとう、英：レアシュガー）といいます。

希少糖の中でも最も研究が進んでいるＤ―プシコースは、砂糖の7割程度の甘味がありながら、カロリーがほぼゼロ。さらに血糖値の上昇を穏やかにする作用や内臓脂肪の蓄積を抑える作用があるといった研究報告がされており、今最も注目されている栄養素の一つです。 

当店では、この希少糖（レアシュガー）に腸内細菌のエサとなるオリゴ糖を配合したものを販売しております。